Coespris operativo de cuaresma

Inicia Coespris operativo de cuaresma

• Se inspeccionará y aplicarán normas de sanidad a negocios establecidos

• Se trabajará coordinadamente con autoridades municipales para combatir el ambulantaje
y venta clandestina de pecados y maricos

Ciudad Juárez. A 16 DE Febrero de 2015.- Iniciaron este día los operativos de inspección
contra la venta ilegal y ambulantaje de pescados y mariscos durante la temporada de
cuaresma y concluirán el 12 de abril, así lo dio a conocer Eloy Corral Banda, Coordinador
Regional de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS).
En conferencia de prensa, Corral Banda, informó que la dependencia iniciará además
con el muestreo microbiológico de las 6 empresas distribuidoras, las cuales operan en
la ciudad, a fin de garantizar a los consumidores la calidad e higiene de los productos
marinos.
Eloy Banda, destacó que además se tiene como objetivo informar a los consumidores para
que compren las diversas especies en los centro autorizados y evitar riesgo de consumir
productos contaminados o en mal estado.
“Este operativo, tiene entre sus objetivos verificar y aplicar las normas de calidad en el
manejo e higiene de las empresas establecidas que expenden los productos y prevenir
situaciones de contaminación por Vibrio cholera, Salmonela, E Coli”, indicó.
Dentro esta acciones, dijo el funcionario que la inspección también abarca a los
empleados, para verificar la sanidad en el manejo de los productos, para lo cual también
se contará con la participación de autoridades municipales.
En responsable de la COESPRIS, resaltó que productos de especies marinas que tienen una
mayor demanda son: el camarón y el filete de pescado, provenientes de Sonora, Sinaloa,
Vietnam y China.

Enfatizó, que en el caso de la venta ambulante o clandestina de estos productos; no se
permitirá y serán incautados por las autoridades correspondientes, quienes aplicarán la
multa correspondiente y el cierre o clausura del establecimiento.